Ананс родом з плато Мату-Гросу на кордоні Бразилії та Парагваю. Ця рослина широко культивується у багатьох тропічних і субтропічних країнах, а ще стала широко використовуватися в декорування житлових приміщень. Його використовують в кулінарії, косметичних засобах. Наприклад, найвідомішою стравою, яку може приготувати своїми руками будь-яка господиня з ананасу, є салат з курки з ананасом, не кажучи вже про різноманітне використання цього фрукту у випічці. А в косметиці існують цілі ананасні серії. А гастроенетерологи рекомендують його тим, у кого проблеми з ферментацією.

Вирощування ананасу і догляд за ним

Ананас крупнохохолковий – самий культивований вид. Належить до бромілієвих і трав’янистих багаторічних рослин. Стебло у нього вкорочене, а листя жорстке, лінійне та мечовидне, довжиною до 1,5 м і завширшки до 6 см. Красивим листям наділений Ananascomosusvar. variegatus – зелено-кремовими поздовжніми полосами, які стають на яскравому світлі рожевими. Більшість сортів формують плоди без опилення.

Дорослий ананас досягає у висоту 1 м, а квітконос закінчується колосовидним суцвіттям, лілового, білого чи пурпурового забарвлення. В залежності від сорту після закінчення цвітіння формується плід вагою від 0,2 до 15 кг. Особливість плоду – властивість проростати крізь нього пагону з номально розвинутими листками, який називають “султаном”. Його акуратно зрізають і вкорінюють.

Як вирощувати ананас в кімнатних умовах

1. Акуратно зрізати верхівку-пагін (“султан”) з захватом 0,5 -1 см тканини.
2. Підсушити 2-3 дні
3. Відділити м’якуш і висадити на невелику глибину в мох-сфагнум чи мокрий пісок. За утримання в теплому приміщенні і помірному поливанні корені з’являються на 2-4 тижні. Ще один спосіб – це коли зрізаний “султан” утримують у воді так, щоб він заледве торкався поверхні води і чекають на появу коріння.
4. Як тільки корені з’явились і трохи підросли, рослину можна пересадити у відповідний субстрат. В перші дні після пересадки накривають рослину банкою чи поліетиленовим ковпаком. Субстрат: 3 частини дернини, 2 частини листяної землі, 2 частини торфу і 1 частина піску. В теплий час року щоб виростити в домашніх умовах температура субстрату має бути в межах + 25 С і завжди вологою, але не мокрою.
5. Розмістити горщики з рослинами треба на південних, південно-західних вікнах, в теплому, добре провітрюваному приміщенні, тільки на сонячному світлі.
6. Поливати треба тільки теплою відстояною водою.
7. В зимовий період температуру субстрату можни понизити до +15С, а полив зменшити.
8. З початком інтенсивного росту (весна-літо) ананас своїми руками треба рясно поливати і обприскувати, підгодувати органичними та мінеральними добривами.

Перший врожай можна отримати через 15 місяців при температурі вночі не нижче +16-17 С, а якщо того не дотримати – врожай з’явиться десь аж на третій рік.

Як прискорити появу квіткових бруньок у ананасу

На Азорських островах більше ста років практикують обкурювання ананасів. Це роблять для того, що швидше формувались квіткові бруньки. Цьому сприяє етилен, який виділяється при горінні. Звичайно, ніхто не рекомендує палити в приміщеннях багаття, але є спосіб, який замінить це. Ще один газ прискорює появу квіткових бруньок – це ацетилен. Найпростіший спосіб отримати цей газ – це поєднати карбід з водою в товстостінній закритій ємності. Частина ацетилену наситить воду, якою треба поливати рослину. Найпростіший і найдоступніший спосіб прискорення появи квіткових бруньок – підгнивші яблука. Їх розкладають довкола рослини і щільно вкутують целофаном. Залишають в таком вигляді на 24 години. Окрім цього, ця операція – найлояльніша до ананасів і людей в домашніх умовах. Десь через 19-20 місяців ананас зацвіте, а через 4-5 місяців Ви зможете спробувати ананас, вирощений в домашніх умовах.